Pão de queijo

A melhor receita de pão de queijo que eu já experimentei. Os pãezinhos ficaram bem bonitinhos. 

Pão de queijo

Ingredientes

·       3 xícaras de polvilho (eu misturei doce +azedo)

·       1/2 xicara de óleo

·       1 xicara de leite

·       3 ovos

·       1 colher de sobremesa de sal

·       3 xicaras de queijo (eu usei 2 xícaras de  mozarela e 1 de parmesão) tradicionalmente utiliza-se o queijo minas meia cura. 

Modo de preparo

         Em um recipiente peneire o polvilho, reserve. Em uma panela coloque o leite e o óleo e leve ao fogo até ferver, após fervura escalde o polvilho misturando com uma colher. Acrescente o sal, o queijo e por último os ovos, misture e em seguida amasse com as mãos. Fica uma massa mole e grudenta, assim para modela-los utilize duas colheres. Coloque em assadeira untada com óleo. Leve-os para assar em forno pré aquecido a 180° e asse por cerca de 25 minutos. Sirva quente.

        Dá para variar a receita utilizando outros tipos de queijo, acrescentando ervas aromáticas como orégano ou tomilho.