segunda-feira, 11 de abril de 2016

Bolo para o Lanche

        Este bolo é excelente para ser apreciado em uma tarde com uma xícara de chá ou café e relaxar.

Bolo para o Lanche  

Ingredientes


  • 300g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 4 gemas
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50g (quase uma xícara de chá) de queijo ralado
  • 1 copo de iogurte natural (200g)
  • 1 xícara (chá) de uva passa
  • 4 claras em neve
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo


Bata bem a margarina, as gemas e o açúcar. Junte os ingredientes secos peneirados, o queijo, o iogurte e a uva passa e misture bem. Acrescente as claras, misturando delicadamente. Coloque numa assadeira retangular (média), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Conte em quadradinhos.


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