Este bolo é excelente para ser apreciado em uma tarde com uma xícara de chá ou café e relaxar.
Bolo para o Lanche
Bolo para o Lanche
Ingredientes
- 300g de açúcar
- 125g de manteiga
- 4 gemas
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g (quase uma xícara de chá) de queijo ralado
- 1 copo de iogurte natural (200g)
- 1 xícara (chá) de uva passa
- 4 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo
de Preparo
Bata bem a margarina, as gemas e o açúcar. Junte os
ingredientes secos peneirados, o queijo, o iogurte e a uva passa e misture bem.
Acrescente as claras, misturando delicadamente. Coloque numa assadeira
retangular (média), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré-aquecido por
35 minutos. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Conte em quadradinhos.
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