Cream Cheese ou simplesmente um creme de iogurte
Esta mais uma dica para o desjejum ou lanche. Trata-se de um creme que algumas pessoas chamam de cream cheese, não sei se seria o caso, mas eu gostei da idéia e tenho feito bastante em casa para comer com pão ou bolacha.
Ingredientes
1. iogurte natural (de preferência de consistência firme)
2. sal
E é só isso.
Modo de preparo
Coloque o iogurte em um pano ou coador de café (eu uso um que é lavável e dá para usar até 5 vezes), dentro de uma peneira e com uma vasilha embaixo para aparar o soro que irá sair. Deixe na geladeira por no mínimo 12 horas, se necessário dê uma espremida para chegar na consistência que desejar. Adicione sal e está pronto. Simples assim.
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