Pimenta

Pimenta Dedo de Moça

                Além das várias ervas que eu cultivo em casa, resolvi plantar pimenta e esta é minha primeira experiência, pimenta dedo de moça. E realmente deu muito certo. Plantei em jardineira e em vaso e tanto um quanto o outro produziram muito bem.

Iogurte feito em casa

Iogurte

                      

                       Há algum tempo eu queria fazer iogurte em casa, um dos motivos é que cada vez é mais difícil comprar no mercado iogurte sem que seja acrescentado amido e outras coisas que nem se sabe o que é e para que foram adicionadas ao iogurte, todavia para fazer o iogurte é necessário usar iogurte sem todas estas coisas acrescentadas.

                       Assim, a primeira vez que tentei não deu muito certo, pois o iogurte que utilizei continha leite parcialmente desnatado (escrito na embalagem em letras pequenas, não vi a princípio), o que deixou o iogurte muito líquido e "babento". Já a segunda vez, usei outra marca de iogurte e ficou melhor, mas eu queria um iogurte mais consistente, assim em uma terceira tentativa usei uma receita um pouco diferente e ficou mais ao meu gosto. Vamos a receita.

                      Ingredientes

                      um pote de iogurte integral

                      um litro de leite integral

                      oito colheres de sopa (utilizei a colher medida) de leite em pó integral.

                     Modo de Preparo

                    Aqueça o leite a uma temperatura em que possa colocar o dedo por alguns segundos e ficar confortável (não se queimar), acrescente o leite em pó e o iogurte. Coloque em uma vasilha com tampa e envolva a com um pano e coloque em um local onde possa conservar a temperatura (eu aqueci um pouco o forno, deliguei e coloquei dentro dele) deixe neste local por no mínimo 10 horas. E está pronto, conserve em geladeira.

                     Esta foto é da segunda tentativa claramente mais líquido.

Mini-série: Dark Angel

Dark Angel

Trata-se de uma mini-série em duas partes produzida pela ITV, estrelada pela atriz Joanne Froggatt, baseada em fatos reais da vida de Mary Ann que nasceu na primeira metade do século XIX, considera a primeira assassina em série da Inglaterra, tendo como base o livro Mary Ann Cotton: Britain's First Female Serial Killer escrito pelo criminalista David Wilson.

Mary Ann nasceu no ano de 1832, casou-se aos 20 anos com William Mowbray, a dramatização inicia neste ponto quando o casal já teve cinco filhos sendo que quatro haviam morrido de febre intestinal. Eles ainda terão mais três filhos que também não viveram muito. O último trabalho de William foi a bordo de um navio, mas ele morre em 1865 devido uma doença intestinal, contudo ele estava assegurado e Mary Ann recebe o valor do seguro.

Bem, apesar de serem fatos históricos da vida de uma pessoa, eu não gostaria de revelar mais, pois eu fui assistir esta mini-série sem saber praticamente nada e para mim foi surpreendente. Apesar de que para mim, o final foi um pouco corrido. Destaco a atuação de Joanne Froggatt, muito bem no papel e totalmente desvinculado do papel que vi anteriormente em Downton Abbey. Vale muito a pena assistir.

Dica para desjejum ou lanche: Cream Cheese

Cream Cheese ou simplesmente um creme de iogurte

                 Esta mais uma dica para o desjejum ou lanche. Trata-se de um creme que algumas pessoas chamam de cream cheese, não sei se seria o caso, mas eu gostei da idéia e tenho feito bastante em casa para comer com pão ou bolacha.

 Ingredientes

1. iogurte natural (de preferência de consistência firme)

2. sal

E é só isso.

Modo de preparo

Coloque o iogurte em um pano ou coador de café (eu uso um que é lavável e dá para usar até 5 vezes), dentro de uma peneira e com uma vasilha embaixo para aparar o soro que irá sair. Deixe na geladeira por no mínimo 12 horas, se necessário dê uma espremida para chegar na consistência que desejar. Adicione sal e está pronto. Simples assim.