Doce de
Leite
Estava cansada de comer doces de leite industrializados feitos com amido, que mais parecem uma cola, então resolvi fazê-lo em casa, demorou, mas ficou muito bom, o ruim é que dura pouco.
Ingredientes:
·
1l de Leite
·
2 xícaras
de açúcar
·
Uma colher
de chá de bicarbonato de sódio
Modo de
Preparo:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes e
mecha sempre até reduzir a pasta. Se começar a espumar demais retire a espuma.
Dicas: Use uma panela alta, porque o leite
sobe, e não descuide.
Utilize um leite gordo.
Simples? Talvez. Demorado? Muito. Vale a
pena? SIIIM.
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